Silva Daponte Godello

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Silva Daponte Godello

11,25 €

Oro de Monterrei

Fueron los romanos los primeros en valerse del enorme potencial de las tierras del Norte. Oro en las montañas de las Médulas y Vino en el Valle de Monterrei.
El cultivo histórico de la Vid en este Valle, cuenca del río Duero, alcanzó su máximo reconocimiento y protección con la creación de la D.O. Monterrei, Joven Promesa de los Vinos de Galicia.

Con una climatología única, mediterráneo templado de influencia atlántica y un singular terruño de tradición milenaria, este vino de Monterrei se produce naturalmente con el mayor respeto al medio ambiente para ofrecer la máxima calidad y una marcada personalidad.

Vino elegante, glicérico y especialmente aromático.

Categoría:

¿Qué comida puede acompañar este vino?

Este vino de textura media, cítrico y herbáceo, es un excelente maridaje con una fideua de vegetales, donde el sabor de los champiñones y los pimientos, combinan armoniosamente con las notas herbáceas y cítricas del vino.

* Esta es una sugerencia, recuerda que la cata y maridaje del vino es una cuestión personal por eso te animamos a experimentar con la versatilidad de este vino y a que nos cuentes tus sugerencias.

Notas de cata

Color
Limpio y brillante, color amarillo limón con destellos verdosos.

Aroma
Nariz vegetal acompañada de notas de melón, ciruela y lima.

Boca
Cremosidad media con notas de pomelo, albaricoque, nectarina y matices herbáceas. Suave en el paladar con buena acidez y un agradable amargor final.

Producto

MARCA: Silva Daponte
PRODUCTOR: Bodegas Chaves
ORIGEN: D.O. Monterrei
VARIEDADES: GODELLO 100%

Producción y elaboración

VIÑEDO: Vilardevós
VENDIMIA: Septiembre

Fermentación CONTROLADA A 16ºC

Parámetros analíticos

ALCOHOL: 13%
AC. TOTAL: 6 – 6,5 g/l
AZÚCAR RESIDUAL: 1,5 – 2 g/l
CONSUMO: 7-9º

Información adicional

Peso 1,33 kg

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