Nuestros Viñedos: Donde la Tierra y el Vino se Encuentran
Cada botella que nace en nuestra bodega es un reflejo del carácter único de nuestros viñedos. Enclavados en el corazón del Val do Salnés, estas tierras excepcionales son el alma de nuestros vinos. Aquí, entre horas de sol, brisas marítimas y suelos generosos, las vides cuentan historias que se transmiten en cada cosecha.
FORNOS: El Origen de Nuestra Historia
Nuestro viaje comienza en Fornos, el primer viñedo de nuestra bodega. Situado en una ladera entre Ribadumia y Cambados, este terreno pedregoso y seco, conocido como «castel» por nuestros antepasados, resultó ser ideal para el cultivo del Albariño.
En honor a esta herencia, nació Castel de Fornos, la marca que rinde tributo al esfuerzo y visión de quienes nos precedieron. Este viñedo no solo marcó el inicio de nuestra trayectoria, sino que cimentó el amor por una tierra que nos ha dado tanto.
A XESTEIRA: Un Legado Familiar
En la década de 1970, nuestro abuelo miró hacia el futuro y eligió el lugar de Cabanelas, también en Ribadumia, para expandir nuestra pasión vinícola. Así nació A Xesteira, una plantación de Albariño de 8.000 metros cuadrados que respondió a la creciente demanda de un vino que comenzaba a ganar renombre por sus cualidades excepcionales.
Además del Albariño, este viñedo es hogar de cepas centenarias de variedades autóctonas como caíño y espadeiro, con las que elaboramos el primer tinto con Denominación de Origen Rías Baixas. Este proyecto no solo honra el legado de nuestro abuelo, sino que también nos impulsa a llevar la tradición más allá de nuestras fronteras.
A MODIA: Excelencia en Cada Detalle
Con sus 2 hectáreas de extensión, A Modia fue durante décadas el viñedo más grande de nuestra bodega. Situado en Cambados, este terreno destaca por su orientación sur, que garantiza una insolación perfecta, y la influencia de la brisa marina de Arousa, que aporta frescura y singularidad a nuestras uvas.
Aquí, cada detalle importa. Desde las condiciones climáticas hasta el seguimiento minucioso del estado del suelo, todo está pensado para obtener cosechas de calidad insuperable. Es en este viñedo donde nace nuestra Selección de Vendimia, un vino que encarna la dedicación y el cuidado por cada proceso.
Comprometidos con la sostenibilidad, empleamos compost de bagazo para enriquecer la tierra, cerrando el ciclo de los nutrientes y garantizando un uso responsable de los recursos naturales.
El Val do Salnés: Cuna del Albariño
Nuestros viñedos tienen el privilegio de estar en un territorio que es sinónimo de Albariño. Las horas de sol, los suelos secos y el saber hacer transmitido de generación en generación hacen del Val do Salnés un lugar único para la viticultura. Cada rincón de estas tierras refleja la esencia de Galicia y la pasión por el vino.
Compromiso con la Tierra y el Vino
Nuestros viñedos no solo son el corazón de nuestra bodega, sino también el alma de nuestros vinos. Fornos, A Xesteira y A Modia cuentan historias de tradición, innovación y amor por la tierra. Desde las primeras cepas hasta las más modernas prácticas sostenibles, trabajamos para ofrecer vinos que hablen de nuestra pasión y del legado que nos inspira.
Te invitamos a descubrir cada uno de ellos y experimentar la magia que solo el Val do Salnés puede ofrecer.