

Denominacion de origen
Las Rías Baixas en Galicia: La importancia del Entorno.


Nuestros viñedos
Variedades de la Uva
La uva de Albariño es una variedad muy aromática, que se distingue de otros tipos de uva por su alto nivel de azúcar y alto grado de acidez, transmitiendo a nuestros vinos una exclusiva y equilibrada frescura y personalidad, que la convierten en la variedad más prestigiosa y valorada por sus insuperables matices.


Historia
En el extremo más occidental del pasillo celta del Atlántico, en tierras de Galicia, José Chaves Chaves funda en 1955 la bodega CHAVES, con la misma denominación para sus vinos. De padres a hijos la continuidad estaba garantizada, y el relevo generacional impulsó el sueño primero aportando vigor y empuje a un proyecto cada vez más estimulante y dinámico.