Cinco Islas burbujas del atlántico
Espumoso de albariño
La uva albariña no deja de sorprender, no deja de enseñarnos la calidad innata que posee para todo tipo de elaboraciones.
En este caso hemos hecho un cava gallego en el que sorprenden los aromas y sabores del albariño junto con la burbuja característica de los espumosos.
¿Qué comida puede acompañar este vino?
Este cava gallego es ideal para acompañar las comidas. Su combinación de burbuja con los aromas y sabores característicos de la uva albariña nos va a permitir pontenciar todos los sabores de la comida de mar, pescados y mariscos. Pero sus burbujas también son perfectas para limpiar las grasas de comidas más elaboradas.
* Esta es una sugerencia, recuerda que la cata y maridaje del vino es una cuestión personal por eso te animamos a experimentar con la versatilidad de este vino y a que nos cuentes tus sugerencias.
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ProductoMARCA: Cinco Islas PRODUCTOR: Bodegas Chaves ORIGEN: DO Rías Baixas VARIEDADES: ALBARIÑO 100% |
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Producción y elaboraciónVIÑEDO: Pombos VENDIMIA: Septiembre fermentación CONTROLADA A 16ºC |
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Parámetros analíticosALCOHOL: 12,5% Ac. Total: 6 - 6,20 g/ l AZÚCAR RESIDUAL: 1 -1,5 g/l CONSUMO: 8º |
Notas de cata
Color
Amarillo, brillante y satinado
Aroma
Combinación de aromas florales , frutales y vegetales
Boca
Sabores florales con cierta mineralidad